我有兩個女兒，看她們小時候在玩的樣子，我一直以為長大後一個是梁紅玉一個是穆桂英。
應該是八年前吧，我想做一款屬於他們的果醬，隨口問：你們喜歡什麼水果？
然後，一個說西瓜，一個說青葡萄。
！！！！西瓜！
將近20年的果醬生涯裡就曾經想過，如果研發有終點，那個終點很有可能就是西瓜，一個對我來說難度非常非常高的挑戰。
接下這任務後，每年在西瓜產季時都會試做，有過各式各樣異想天開的做法，始終覺得沒辦法讓西瓜跟青葡萄有融合感，我需要一個什麼東西讓他們可以連結起來。
就這樣，做一兩批，然後想一年，再做，再想，繼續做，繼續想…
去年（2025）五月初，正忙著切黃梅，看著看著，全身逐漸起雞皮疙瘩…
這款果醬裡，主角必須是兩個女兒，也就是西瓜與青葡萄，而我的角色不能太明顯，但也要有一點存在感，要看不到但又無所不在，黃梅，好像可以耶…
這款果醬，以青葡萄、西瓜、黃梅三種食材的顏色命名，剛好是色彩三原色Cyan(青色）、Magenta(洋紅）、Yellow(黃），三原色可創造出無限的顏色，也代表了她們未來的無限可能。
對了，隨著他們長大，也從我以為的梁紅玉與穆桂英，一個成了蔡文姬，一個成了李香君。