百香芒果
成分:百香果、芒果、檸檬汁、砂糖。
甜度:●●●●○
香味:●●●●◐
酸度:●○○○○
濃稠:●◐○○○

NT$ 250 / HK$ 100 港幣金額已包含運費
客人評價
我在市集的資歷不算長,在這幾年中認識了許多的朋友,果醬算是其中蠻特別的幾位朋友之 ...
―― 想當歌手的畫家(Tuna の 小宇宙) 張偉鈺
保存與食用方式
果醬容量:190ml(230g)
保存方式:
未開封請置於常溫陰涼處,可放一年;開封後務必冷藏保存,並於一個月內食用完畢。

食用方式:
1.塗抹於麵包或餅乾上。
2.直接沖泡冷熱水,成為水果茶。
3.加入沙拉,成為開胃的清爽前菜。
4.搭配魚、肉料理或起司。
5.加入鮮奶或原味優格,變成水果牛奶或水果優格。
推薦吃法
俄羅斯果醬茶的吃法,搭配錫蘭努瓦拉艾利亞(Nuwara Eliya)產區,因弗內斯莊園(Inverness)紅茶。
臽起一口果醬放入口中,略加嚼咀後,飲下茶湯,讓茶湯與果醬在口中充分融合。
細細品嚐,你將能體會到茶湯帶出果醬中各種細膩的風味。
職人的話
每到夏天,腦袋裡就會有小時候蹲在亭仔腳拱著身體兩手撐開啃芒果的畫面。
大人還會唸著:「不要沾到衣服!很難洗!」
我小時候鄉下老家圍牆旁有一整排的愛文芒果樹,成熟時實在多到吃不完,吃到會怕,那時的芒果對我來講就是夏天的一部分,很平常。
後來圍牆旁的小路要拓寬,愛文芒果樹全部被政府徵收了去,一棵不剩。
愛文芒果的「牛奶味」,也成為我人生記憶的一部分,一個美好的味覺記憶。
會跟百香果搭配似乎也很理所當然,顏色相近,味道都夠強烈,融合之際也保留了各自的個性:獨特且熱情。