秋天，這樣的季節寫這樣的文。

感覺對了，一下子就寫好了。

以下同時收錄在肉桂蘋果「職人的話」中。

https://bonjourbonheur.tw/prd/20

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「人會受到季節影響」。

在做果醬之前，我從來沒聽過，更沒想過這件事。

高中念自然組，大學念資工，我一直是一個沒甚麼「感受能力」的人。

開始做果醬時也是一樣。

剛開始的製作，很多都是照著馬修師父給的配方去做，一開始也常失敗，後來才真正了解，其實重要的是整個製程，配方倒還是其次。

還記得做果醬第一年的秋天，我做了一批肉桂蘋果，做完後看著看著，越看越覺得怪，但是怪在哪裡也不是很確定，就覺得跟上一次做不一樣。

於是又做了一次，還是怪。

再做一次，更怪了。

我找不到原因，想不出哪裡有問題，就是怪。

看著一堆「失敗」的果醬完全不知道怎麼辦。

台東的藝術家朋友聽我講完，淡淡地跟我說：「先暫停吧！過陣子再做。」

聽了他的話，我停了一陣子。

之後再做肉桂蘋果，就莫名地感覺：好了。

朋友才說：「人類也是生物界的一環，都會有春夏秋冬。」

當時我不是很懂這句話的意思。

現在，應該算有很深的體會了。

這種感覺也沒有所謂的好還是不好，就順著，體會著，突然有一天就會知道：好了。