工作室上個月開了一場會。
老闆：果董
製作兼採買：瑋仔
行銷兼文書：Jerry
包裝兼銷售：家家

果董：即將進入一整年中最忙的時候了，這個季節的水果很準時，應該都沒甚麼大問題，但是我想把一個口味拿出來講--「綜合柑橘」。這部分先請瑋仔講一下好了。

瑋仔：冬天的柑橘系列跟草莓系列都需要大量的刀工，隨便一個口味的前置準備都是5、6個小時以上，尤其是這款「綜合柑橘」，光是切就要8、9個小時，切到後來實在很崩潰，是不是可以考慮不要再做了？

Jerry：如果我們是在2016年討論，我是蠻贊成的。但是這款果醬是在2017、2019年的得獎名單中，拿掉有點可惜。

家家：「綜合柑橘」因為有帶有苦味，銷售上確實受限，它或許不是一款大眾接受度高的口味，但是依我的觀察，有一批客人是異常喜愛，而且每年都一定會買的。

果董：我自己是很喜歡這款果醬，一開始那些完整切片刻意保留的苦味也確實讓不少人吃了皺眉，但是就如同家家說的，有一些人真的非常喜歡，我也不想輕易放棄。

Jerry：有沒有一個方法是可以減少切的步驟，又降低苦味的呢？

瑋仔：是可以把一部分原本帶皮的切法改成去皮，果肉就直接用果汁機打碎。我想到可以更改的有柳橙、檸檬跟葡萄柚，各取四分之一就好，這樣會輕鬆一些些，苦味也可以降低一點點。

家家：可以不要用果汁機打碎嗎？很多人喜歡瑋仔的切工耶…

果董：我也蠻喜歡瑋仔的切工。不然去皮的部分也切片好了。

瑋仔：欸！這樣是更多的刀工耶！！！

Jerry：……
家家：……
果董：嗯…就這樣決定吧…散會！

瑋仔：欸！X！不對啊！喂！！！X！！！！