果醬製作與作品們
果醬的修行
2022.08.18
果醬的修行

今年暑假,國三的大女兒暑期輔導結束後回台南一段時間,剛好紅心土芭樂到貨,每年面對這款製作工序堪稱大魔王等級的口味,時間跟心理壓力實在不小。

她在旁邊看著看著,後來主動說想幫忙。

看著站在旁邊的她,真的是長大了…

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做果醬還真的是一種修行,一直站著,腳很痠,跟等演出開始的感覺差不多。切的時候還要看芭樂裡面有沒有瑕疵,有夠麻煩。還需要馬上就分辨出來,爸爸也說,這種“感覺”沒辦法教人,還真的沒辦法。

做了十幾年也站了十幾年,堅持這麼久真的佩服,蠻好奇哪來的動力跟耐心的,看來我是沒遺傳到這點。

今天算是第一次比較認真的幫忙,雖然也只是幫忙挖果肉,但只站了一下就開始放空了…

難怪做果醬是一種修行,因為都在放空。

看爸爸做果醬的過程就是

洗水果>看水果被解體>跑去睡覺(因為我撐不到最後階段)

睡覺前耳機剛好播到「無妄合作社」唱的「開店歌」第一句歌詞:

「日子一天天過,路慢慢走」

好像蠻符合這十幾年的…過程…

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